Klasyczne galicyjskie puree

Na szczycie piramidy znajdują się świeże owoce. Wybrane owoce, które wybieramy do produkcji soków.

Świeży sok to sok ze 100% świeżych owoców, który nadaje się do spożycia przez 15 minut, aż napój się utlenia.

Sok z ekstrakcji bezpośredniej - świeży, poddany lekkiej pasteryzacji i butelkowany w warunkach aseptycznych

100% sok, ale odtworzony jest napój z koncentratu i wody.

Koncentrat – wytwarzany z soku, z którego usuwa się do 85% wilgoci pod ciśnieniem i wysoką temperaturą. Następnie, aby przywrócić sok, do koncentratu dodaje się wodę destylowaną. W takich warunkach niemożliwe jest zaoszczędzenie większości witamin, a napój traci swoje zalety.

Nektar to napój wykonany z koncentratu, ale o znacznie wyższej zawartości wody i cukru, sztucznie dodanych wzmacniaczy smaku i smaków. Tylko w ten sposób można nasycić rozcieńczony smak. W nektarach część owocowa wynosi tylko od 25 do 50%.

Mors to napój, który coraz mniej przypomina sok.  W końcu ilość koncentratu jest zmniejszona dzięki dodaniu większej ilości wody, cukru, barwników, konserwantów i aromatów.  Na przykład zawartość koncentratu w wodzie morskiej wynosi 15%.

Napój sokowy coraz mniej przypomina sok.  W końcu ilość koncentratu jest zmniejszona dzięki dodaniu większej ilości wody, cukru, barwników, konserwantów i aromatów.  Zawartość koncentratu wynosi 10%.

Sok jest najmniej podobny do soku.  W końcu ilość koncentratu jest zmniejszona dzięki dodaniu większej ilości wody, cukru, barwników, konserwantów i aromatów.  Zawartość koncentratu to zaledwie 1%.